Teneriffalla syntynyt Raquel löysi intohimonsa ruoanlaittoon jo varhain, äidin esimerkistä ja kodin tutuista mauista inspiroituneena. Hänen työskentelyssään korostuvat perinteet, kiireettömyys ja aito rakkaus ruokaan, ja jokainen annos syntyy huolellisesti vaihe vaiheelta. Erityisen lähellä hänen sydäntään on perinteinen keittiö, jossa tuoreet paikalliset raaka-aineet saavat pääroolin ja harkitut mausteet tuovat resepteihin lämpöä sekä syvyyttä.
Raquelin tyyli ei kuitenkaan ole vain makujen juhlaa, vaan myös visuaalisesti viimeisteltyä. Jokainen lautanen asetellaan kauniisti ja yksityiskohtia kunnioittaen, jolloin lopputulos tuntuu yhtä aikaa kodikkaalta ja hienostuneelta. Hänen kanssaan ruokahetki rakentuu perinteiden, laadun ja sesongin parhaiden antimien ympärille – aidosti ja sydämellä valmistettuna.