Gianni on ollut mukana Easton Mountainin toiminnassa aivan alusta asti. Hän työskentelee asianajajana ja kuvaa itseään nautinnon puolestapuhujaksi, joka tutkii seksuaalisuutta. Lisäksi hän on kulkenut pakanallista polkua yli kahdenkymmenen vuoden ajan. Hän toimii Pontifexina Church of Cernunnoksessa ja viettää Cernosian Mass -messua New Yorkissa.
Vuosien varrella hän on ohjannut työpajoja muun muassa Tai Chi Chihistä, homomiesten testamentti- ja perintösuunnittelusta, linghamin palvonnasta sekä tietoisesta itsetyydytyksestä. New Yorkissa hän johti myös eroottisen lukupiirin, jossa miehet kokoontuivat alastomina keskustelemaan eroottisista teoksista. Gianni on tukenut miehiä rituaaleissa, joilla selkeytetään ja tavoitellaan omia päämääriä, ja hän on työskennellyt myös miesten kanssa, joilla on E.D., BPH tai eturauhassyöpä. Body Electric-, Tantric- ja Mansoma-hierontaan kouluttautuneena hän yhdistää työssään mielen, kehon ja hengen. Hän on myös julkaistu romaanikirjailija ja näytelmäkirjailija.