Lissabonissa, Portugalissa syntynyt Francisco Basilio aloitti lukion jälkeen psykologian opinnot, mutta huomasi pian todellisen kutsumuksensa olevan ruoanlaitossa. Hänelle keittiöstä tuli paikka, jossa voi lukea luontoa ja yhdistää ihmiset sekä ympäröivän maailman synerian, tasapainon, taiteen ja syvemmän maatalouden, kemian ja terveyden ymmärryksen kautta. Pian hän alkoi matkustaa ympäri maailmaa ja oppi matkoillaan uusia kulttuureja, maisemia ja kulinaarisia tekniikoita.
25-vuotiaana hän matkusti Intiaan vahingossa – tai ehkä onnekkaan kohtalon käänteen seurauksena – ja löysi intialaisen keittiön sekä ayurvedisen lääketieteen. Ayurveda on hänelle yhä syvästi arvokas, ja hän jatkaa esi-isiltä periytyvän tiedon vaalimista ruoanlaiton ja keskustelujen kautta. Hän ei myöskään jätä käyttämättä tilaisuutta yhteyteen: hän viihtyy juttelemassa vuohipaimenille ja tarkistamassa parhaat aallot juuri sillä hetkellä.
Vietettyään aikaa monilla eri puolilla maailmaa hän jakaa nyt elämänilon pientilallaan vaimonsa, tyttärensä ja eläinten kanssa. Hänelle ruoanlaitto on rakkauden teko, jossa kulttuuri, terveys ja taide yhdistyvät poluksi kohti itsen parantamista.