Yli kahden vuosikymmenen ammattikokemuksella Eytan tuo jokaiselle aterialle harkitun ja ravitsevan otteen. Hänen taustansa rakentuu terveellisestä kasvisruoasta ja lähiruokaan nojaavasta keittiöstä, jota ovat muovanneet vuodet henkisissä ja retriittikeskuksissa eri puolilla maailmaa, luomutiloilla, New Yorkin ravintoloissa sekä työssä pitopalvelun ja yksityiskokin tehtävissä.
Eytan tunnetaan puhtaasta, elinvoimaisesta ruoasta, joka on yhtä aikaa kekseliästä ja täyttävää. Hän valmistaa aterioita, jotka tukevat aktiivista elämäntapaa ja syventävää henkistä harjoitusta. Hänen keittiössään korostuu kokonaisvaltainen ajattelu: ruoat maadoittavat, mutta samalla kohottavat oloa. Inspiraationsa hän on saanut isoäidiltään, kokkausta opettaneelta ja lämpimänä emäntänä tunnetulta naiselta, ja vie eteenpäin aitoa iloa siitä, että ruoka kokoaa ihmiset yhteen.