Eric asuu Länsi-Vancouverissa yhdessä kumppaninsa Thomasin kanssa, ja hän toimii Faith & Families -ministerinä Lynn Valley United Churchissa Pohjois-Vancouverissa. Hänen läsnäolossaan on jotain erityisen lämmintä ja vastaanottavaa, ja siihen vaikuttavat osaltaan Newfoundlandin juuret sekä luontainen kyky luoda vieraanvarainen tunnelma.
Työnsä ulkopuolella Eric viihtyy automatkoilla, kahvin äärellä, sushia nauttien sekä pitkillä kävelyillä rantapromenadilla. Hänen otteensa on maanläheinen, ystävällinen ja sydämellinen, ja juuri siksi hänen seurassaan on helppo rentoutua ja tulla kohdatuksi omana itsenään. Ericille on tärkeää rakentaa turvallisia ja osallistavia tiloja, joissa aito yhteys voi syntyä ja vahvistua.