Dao on ohjannut vesi- ja mehupaastoretriittejä jo 25 vuoden ajan eri puolilla maailmaa.
Lähtiessään koulusta Iso-Britanniassa 16-vuotiaana hänelle oli selvää, että elämässä oli oltava jotakin enemmän. Hän seurasi monien kulkemaa polkua Aasiaan etsimään sitä, mikä tuntui puuttuvan. Taiwanissa hän opiskeli tai chia, mikä johdatti hänet kiinalaisen lääketieteen pariin, mutta järjestelmän monimutkaisuus tuntui ylivoimaiselta. Kolme vuotta Intiassa toi mukanaan joogan ja ayurvedan, mutta jälleen vastaan tuli sama tyytymättömyyttä herättävä monimutkaisuus – mikään muu eläin ei joudu opettelemaan kaikkea tätä ollakseen terve… Täytyyhän luonnon suunnitelman kanssa toimia yksinkertaisemminkin. Täytyy olla ymmärrys, joka ei katoa filosofiseen symboliikkaan ja energian tasapainottamisen ajatuksiin. Jokin, joka on toiminut kaikille olennoille alusta asti.
Tutkimusmatkat veivät hänet perehtymään raakaruokaan ja ikivanhoihin kehon puhdistamisen käytäntöihin – paastoon – sekä niiden nykyaikaisiin sovelluksiin, kuten kolon-huuhdontoihin ja muihin menetelmiin.
Lyhyessä ajassa hänen immuunijärjestelmänsä ja fyysinen kehonsa muuttuivat tavoilla, jotka osoittivat uudenlaista tasapainoa – hän ei enää tarvinnut ulkoisia lääkkeitä, olivatpa ne yrtti- tai farmaseuttisia valmisteita, pysyäkseen puhtaana, terveenä ja vahvana. Tämä riitti hänelle vakuudeksi siitä, että hänen oli alettava edistää tällaisia yksinkertaisia, luonnollisia käytäntöjä – samoja, joita esi-isämme ovat suosineet kaikissa ikivanhoissa teksteissä ja jotka nyt leviävät ympäri maailmaa todistettujen fysiologisten hyötyjensä ansiosta.
“Henkilökohtaisesti elämäni suuri ilo on välittää yksityiskohtaista ymmärrystä siitä, että kehomme on biologinen runo, joka tasapainottuu ja rakentaa itseään siitä ekosysteemistä, jonka osa olemme. Miljardien vuosien evoluutio on opettanut sen harmonisoitumaan Maan kanssa, kuten kaikki muutkin olennot tekevät. Niin kauan kuin annamme sille oikeat ravintoaineet, keho tietää, mitä tehdä. Olemme mittaamattoman syvällisiä, paljon enemmän kuin mystinen symboliikka antaa ymmärtää. Kun mieli saadaan mukaan tähän, liikkuvien meditaatioiden, ravinnon neurologisen vaikutuksen ja psykotrooppien terapeuttisen käytön tukemana, käy kaikilla tasoilla selväksi, että olemme todellakin Maa, joka hengittää Taivasta täydellisessä harmoniassa. Silloin jäljelle jää vain nauttia ja juhlistaa matkaa. Ja elämä yksinkertaistuu.”