Christina aloitti uransa graafisena suunnittelijana Lontoossa 1990-luvun lopulla. Kiinnostus värikkääseen, ravinteikkaaseen ruokaan vei hänet Dubaihin vuonna 2004, missä hän perusti Zestin – kaupungin ensimmäisen terveellisen ruoan ravintolan. Hän pyöritti ravintolaa menestyksekkäästi 16 vuoden ajan.
Syvä uteliaisuus parantamista ja energiatyöskentelyä kohtaan johdatti Christinan myöhemmin eläinkommunikaation pariin. Matkan varrella hän kulki myös oman eheytymispolkunsa ja tuki hyvinvointiaan puhdistusmenetelmillä sekä kasvilääkinnällä, joiden avulla hän selätti henkilökohtaisia terveyshaasteita. Tämä inspiroiva tarina on hänelle aina ilo jakaa.