Guatemalassa yli kolmen vuoden ajan järjestetyn Cacao Source Training -ohjelman pohjalta avautuu nyt syvempi kokemus Izabalin rehevässä sademetsässä. Tämä paikan päällä toteutettava immersio järjestetään Coco Bamboo -ekotilan kaakaon jalostuslaitoksella, keskellä kaakaometsiä. Matka vie myös Rio Dulce -joen maisemiin sekä Q’eqchi-viljelijäyhteisöihin.
Tutustu Q’eqchi-kaakaonviljelijöihin ja opi suoraan heidän tiedostaan, elämänkokemuksestaan ja yhteydestään maahan.
Käytännönläheisessä opetuksessa perehdyt kaakaon fermentointiin, kuivaukseen ja jauhamiseen sekä koko prosessiin siemenestä palaksi asti.
Kohtaa mayojen viisauden vaalijoita ja osallistu rituaaleihin, joita on suojeltu vuosisatojen ajan.
Syvenny kaakaon työstämisen taitoon ja yhdistele kaakaota, mausteita, yrttejä sekä yllättäviä raaka-aineita omaleimaisten sekoitusten luomiseksi.
Osallistu päivittäisiin kaakao-rituaaleihin viidakossa ja vahvista suhdettasi tähän lääkekasviin.
Syvennä kunnioitustasi kaakaota kohtaan tunnistamalla sen historia ja vaikea matka ennen kuin se päätyi käsiimme.
Koe käytännön maanhoitoa ja lähde luonnonretkille kauniisiin kohteisiin.
Muotoile oma äänesi ja viestisi luovaksi brändiksi, jota voi jakaa maailmalle.
Täysi uppoutuminen kaakaoviidakkoon
Vietä 9 päivää Guatemalan sydämessä, rustiikkisessa viidakkoympäristössä nukkuen.
Luo oma seremoniallinen kaakao
Valmistat itse oman kaakaosi hedelmästä puhtaaksi kaakaotahnaksi asti.
Käytännön kokemus
Koulutus painottuu kaakaometsien hoitoon ja kaakaon prosessointiin suoran tekemisen kautta.
Suklaanteko
Tutustu aidon suklaan valmistuksen tieteeseen ja opi bean-to-bar -prosessi.
Aikataulu voi muuttua ryhmän tarpeiden ja odottamattomien tilanteiden mukaan.
Päivä 1
Lähtö Guatemala Citystä
klo 5
Lounas klo 13
Aikomusten asettaminen & avajaiskokoontuminen tulen äärellä klo 15
Päivällinen klo 19
Päivä 2
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 9
Coco Bamboo -kierros klo 10
Lounas klo 13
Kaakaon prosessointi klo 15
Kaakaoyhteys klo 16
Päivällinen klo 19
Päivä 3
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 9
Vierailu kaakaonviljelijän luona klo 10
Lounas tilalla klo 13
Historia klo 15
Päivällinen klo 19
Päivä 4
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 9
Kaakaon ekosysteemi klo 10
Lounas klo 13
Kaakaon pyhä tila klo 15
Päivällinen klo 19
Päivä 5
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 9
Vierailu 7 Altaresiin klo 10
Päivä 6
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 9
Rinki kaakaonviljelijän kanssa klo 10
Lounas klo 13
Mayojen viisauden vaalijat klo 15
Päivällinen klo 18
Mayan Fire Ceremony klo 20
Päivä 7
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 8
Lähtö Cahabóniin klo 9
Vierailu suklaatehtaalla klo 10
Lounas klo 13
Vierailu agroforestry-tilalle klo 14
Päivällinen klo 19
Päivä 8
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 9
Sosiaalinen yrittäjyys klo 10
Lounas klo 13
Kaakaon prosessointi klo 15
Päivällinen klo 18
Päivä 9
Aamun intention asettaminen klo 7
Aamiainen klo 9
Open Space klo 10
Lounas klo 13
Päätösseremonia klo 15
Päivällinen klo 19
Päivä 10
Lähtö Guatemala Cityyn
*Tälle päivälle ei suositella lentoa kotiin
klo 7
Tämä koulutus vie kaakaon maailmaan tavallista syvemmälle. Kostea kaakaoviidakko ja rustiikkinen ympäristö luovat puitteet, joissa kokemukset ovat läsnä koko viikon ajan. Se on ihanteellinen jatkotason koulutus Cacao Source -ohjelman osallistujille, jotka toivoivat syvempää jatkumoa. Pääset lähemmäs guatemalalaista kulttuuria, kaakaon alkuperää ja kudot nämä opit eläväksi elämänjuhlaksi.
Majoitus & ruoka
Kolme ateriaa päivässä, päivittäinen kaakao ja muutama yllätys sisältyvät hintaan. Kurssin hinta vaihtelee majoitusvalinnan mukaan.
Kuljetus
Nouto ja paluukuljetus Antiguassa sisältyvät, samoin kaikki ohjelman aikaiset kuljetukset.
Kaikki aktiviteetit & paikallisyhteisön tuki
Kaikki paikallisyhteisön tarjoamat panokset ja palvelut maksetaan. Lisäkustannuksia ei ole. Juomaraha voi joskus olla sopivaa, mutta tiimi pyytää varmistamaan tilanteen ensin. Lisäksi suosittelemme ostamaan paikallisia tuotteita yhteisön työn tukemiseksi ja arvostamiseksi.
Lennot
Immersio järjestetään Guatemalassa, ja osallistujat vastaavat itse saapumisesta Antiguan kaupunkiin.
Majoitus ennen/jälkeen ohjelman
Hyvin aikaisen lähtöajan vuoksi tarvitset yön Antiguassa ennen ohjelmaa, ja halutessasi voit myös jäädä vielä yhdeksi yöksi sen jälkeen.
Terveysvakuutus
Koska ohjelma toteutetaan viidakossa, kaakaon tuotantovälineiden ja seikkailuaktiviteettien parissa, kaikilla osallistujilla tulee olla terveysvakuutus.
Liity Cacao Source -immersiolle
Milloin: 5.–14.3.2027 - AUKI
Missä: Santa Maria del Mar, Izabal, Guatemala
Hinta
$1,600/camping
$1,800/Shared Room
$2,000/Private Room tai $3,500 / 2 henkilöä
Varausmaksu $400, jota ei palauteta, vaaditaan.
Jos peruutat vähintään kuukautta ennen koulutusta, kaikki varausmaksua lukuun ottamatta palautetaan.
Jos peruutat alle kuukautta ennen koulutusta, puolet maksusta palautetaan.
Jos peruutat alle viikkoa ennen koulutusta, palautuksia ei tehdä.
Hinta ei sisällä lentoja, kuljetusta Antiguan kaupunkiin eikä henkilökohtaisia ostoksia.
maalis 5-13, 2027
9 day event
Daily Schedule:
Cacao Source
Barrio 3 Atitlan, Calle principal, San Marcos La Laguna 07016, Guatemala
San Marcos La Laguna
Price
1 600,00 $